Je suis une plante noueuse originaire d’Indochine. Je peux être facilement bouturée et cultivée en Europe. Mon nom scientifique est Polygonum odoratum Lour . Mon appellation de polygonum ,’nombreux genoux’ en grec, vient de la forme caractéristique de mes nœuds sur mes tiges. Ils ressemblent à de petits genoux.

Rau (dire zao) signifie herbe au Viêt-Nam. La menthe ram (dire zam), est communément appelée menthe vietnamienne. Mon goût est surprenant : légèrement piquant, il rappelle le poivre. Je suis principalement utilisée pour accompagner la viande de porc et le canard.

Si le Ngo gai est réputé excitant (voir notre article « le ngo gai et en Français s’il vous plait »), rau ram est utilisé par les bonzes du Laos comme anaphrodisiaque : finis les maux de tête ?

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